1、维系蛋白质分子二级结构的化学键是
A、二硫键
B、离子键
C、疏水键
D、氢键
E、肽键
2、一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为
A、协同效应
B、化学修饰
C、激活效应
D、共价修饰
E、别构效应
3、具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现
A、具有一个以上N端和C端
B、只有一个N端和C端
C、具有一个N端和几个C端
D、具有一个C端和几个N端
E、一定有二硫键存在
4、维系蛋白质四级结构的主要化学键是
A、氢键
B、肽键
C、二硫键
D、疏水键
E、范德华力
5、下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是
A、由Cα和C-COOH组成
B、由Cα1和Cα2组成
C、由Cα和N组成
D、肽键有一定程度双键性质
E、肽键可以自由旋转
6、有关蛋白质二级结构的叙述正确的是
A、氨基酸的排列顺序
B、每一氨基酸侧链的空间构象
C、局部主链的空间构象
D、亚基间相对的空间位置
E、每一原子的相对空间位置
7、蛋白质紫外吸收的最大波长是
A、250nm
B、260nm
C、270nm
D、280nm
E、290nm
8、在下列寡肽和多肽中，生物活性肽是
A、胰岛素
B、谷胱甘肽
C、短杆菌素S
D、血红素
E、促胃液素
9、在下列寡肽和多肽中，除哪种外均是生物活性肽
A、催产素
B、加压素
C、肾上腺皮质激素
D、促甲状腺素释放激素
E、胰高血糖素
10、变性后的蛋白质，其主要特点是
A、分子量降低
B、溶解度增加
C、一级结构破坏
D、不易被蛋白酶水解
E、生物学活性丧失
11、下列描述适合蛋白质变性的是
A、变性蛋白质的溶液黏度下降
B、变性蛋白质不易被消化
C、蛋白质沉淀不一定就是变性
D、蛋白质变性后容易形成结晶
E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
